Бекон с сыром в духовке закуска-рецепт

Порций: 3
Бекон 8 шт.
Брынза 150 гр.
Пармезан 50 гр.
Плавленый сыр 1 стол.л.
Укроп 5 гр.
Чеснок 1 зубч.

Общее время приготовления: 25 мин
Шаг 1: Подготовьте продукты. Бекон я беру свежий сырой. Если используете замороженный, то его следует разморозить, но не до конца, чтобы полоски разделились между собой.Можно использовать в приготовлении Брынзу, также можно заменить и творогом. Сыр можно взять Пармезан, можно взять любой твёрдый. Чтобы скрепить сырную массу, можно использовать плавленый сыр. Приготовьте форму для запекания и включите разогреваться духовку до 200С.
Шаг 2: Брынзу извлеките из упаковки и слейте жидкость, если есть. В миску раскрошите брынзу руками или вилкой или натрите на тёрке, добавьте мелко нарезанный укроп (предварительно промытый и обсушенный) и пропущенный через пресс чеснок (предварительно очищенный).
Шаг 3: Пармезан извлеките из упаковки и натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртый сыр в миску к брынзе.
Шаг 4: Добавьте туда же плавленый сыр и перемешайте. Масса должна получиться плотной, способной сохранить форму.
Шаг 5: Ломтик бекона разложите на тарелке. Руками берите сырную массу (где-то по столовой ложке), формируйте из неё овальные котлетки и заворачивайте в бекон. Заворачивать лучше не очень крепко и так, чтобы бекон был распределен по всей сырной массе, а она как можно меньше выглядывала на его пределы.
Шаг 6: Форму для духовки застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Выложите в неё сырные рулеты. Поставьте форму в прогретую духовку на 15-20 минут примерно. Можете использовать режим верхней конвенции или гриль. Ориентируйтесь на особенности своей духовки! При желании можете присыпать тёртым сыром и сами рулеты.
Шаг 7: Рулеты с беконом и сыром подавайте горячими. Они хорошо держат форму, но начинка из них может вытечь. На блюдо выложите сами рулеты вместе с начинкой, если она вытекла, и соком.