Лаваш с яйцом на сковороде-рецепт

Лаваш тонкий 100 гр.
Яйца 1 шт.
Сливочное масло 20 гр.
Вода 200 мл.
Соль 0.5 чайн.л.

Общее время приготовления: 30 мин
Шаг 1:Как пожарить лаваш с яйцом? Подготовьте все продукты. Вымойте яйцо и оботрите его салфеткой. Вбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
Шаг 2:Кулинарными ножницами нарежьте из лаваша круги по размеру своей сковороды, в которой планируете готовить. Должно получиться чётное количество таких заготовок.
Шаг 3:В миску с водой добавьте соль и перемешайте до её растворения.
Шаг 4:Сковороду поставьте на плиту и разогрейте. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и растопите его.
Шаг 5:Два круга из лаваша полностью окуните в подготовленную ёмкость с водой на пару секунд. Круги прочно приклеятся друг к другу. Это нам и нужно.
Шаг 6:Выложите лаваш в сковороду на горячее масло. Огонь на плите установите на средний. Обжаривайте лаваш с одной стороны примерно с полминуты.Шаг 7:Переверните лаваш на другую сторону.Шаг 8:Влейте прямо на лаваш в сковороде столовую ложку воды (ту же, в которой замачивался лаваш). Будьте аккуратны, чтобы не обжечься паром!
Шаг 9:Смажьте лаваш частью яичной смеси с помощью кулинарной кисти. Или столовой ложки, если не хотите пачкать кисть.Шаг 10:Лопаткой переверните лаваш вниз “яичной” стороной. Внимание! нужна хорошая сковорода, чтобы яйцо не пригорело.
Шаг 11:Снова добавьте на заготовку столовую ложку воды. И опасайтесь образующегося от этого горячего пара.
Шаг 12:Еще раз переверните лаваш и сверните его пополам. Блюдо готово! Подавайте его горячим.