Салат Гранатовый Браслет-рецепт

Картофель отварной – 450 г
Свекла отварная – 450 г
Лук репчатый – 200 г
Гранат большой – 1 шт
Куриная грудка – 500 г
Морковь отварная – 240 г
Яйцо куриное – 4 шт
Орехи грецкие молотые – 60 г
Майонез домашний – 150 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Молотый перец – 1/2 ч.л.
Соль – по вкусу 

1) Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, очистить гранат и вынуть зерна.
2) Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить в подсоленной воде и натереть на крупной терке.
3) Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течение 3 минут на среднем огне.
4) Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Курицу остудить.
5) В центр большой тарелки поставить банку или стакан.
6) Выложить на тарелку картофель и распределить равномерно по тарелке вокруг стакана, отступив 2-3 см. от края тарелки.
7) Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.
8) Выложить ровным слоем остывшую курицу, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
9) Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.
10) Добавить куриные яйца и смазать майонезом.
11) Уложить слой орехов.
12) Выложить слой натертой свеклы и снова смазать тонким слоем майонеза.
13) Украсить сверху зернами граната.
14) Убрать салат ” Гранатовый браслет” на 2-3 часа в холодное место. Украсить салат овощами и зеленью.

1. Чтобы браслет получился вкусным и воздушным, не уплотняйте сильно слои.
2. Гранат выбирайте кисло сладкий и зерна должны быть красного насыщенного цвета, лучше всего подойдет сорт граната без косточек.
3. Время приготовление салата “Гранатовый браслет” может сократится, если вы заранее отварите яйца, картофель, морковь и свеклу.
4. Куриную грудку можно заменить на филе бедра. Курицу можно использовать отварную или копченую, или же заменить на говядину.
5. Грецкие орехи предварительно обжарьте на сухой сковороде, вкус получится более насыщенный.
6. Заправку можно приготовить на основе майонеза и сметаны или более легкую версию – натуральный йогурт и сметана.