WOK с морепродуктами по- Китайски

Лапша Удон 250 гр
Креветки (очищенные) 300 гр
Фасоль стручковая зеленая 150 гр
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Зелёный лук (несколько перьев) 20 гр
Имбирь (кусочек корня) 10 гр
Растительное масло 2 стол.л.
Соевый соус 30 мл
Бульон (мясной, куриный, овощной) 50 мл
Сахар 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

1) Для этого рецепта вам понадобится коктейль из морепродуктов, в который должны входить мидии, кальмары, креветки и осьминоги.
Если он замороженный, то дайте ему время, чтобы оттаять, и слейте лишнюю жидкость. Затем замаринуйте морепродукты в соевом соусе и лимонном соке на двадцать минут.
2) Пока маринуются морепродукты, отварите лапшу. Для этого бросьте ее в кипящую подсоленную воду и варите, как указано на упаковке. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, дайте лишней жидкости стечь.
3) Разогрейте в сковороде растительное масло (лучше брать оливковое). Овощи вымойте, почистите, нарежьте лук, морковь и болгарский перец соломкой, обжарьте их вместе с толченым чесночком до золотистого цвета.
4) Теперь к овощам добавьте морепродукты и вылейте маринад, в котором они находились. Накройте крышкой, тушите пять-семь минут на слабеньком огне.
5) В смесь из морепродуктов и овощей на сковородке бросьте отваренную рисовую лапшу. Влейте еще две ложки соевого соуса. Так как он достаточно соленый, присаливать блюдо больше не нужно. Тщательно перемешайте все ингредиенты, протушите еще пару минут. Подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!