ПИЦЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ

Пшеничная мука 400 гр
Вода 180 мл
Сухие дрожжи 5 гр
Сахар 1 стол.л.
Соль 0.5 чайн.л.
Растительное масло 30 гр
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Бекон 100 гр
Томатный соус 2 стол.л.

Как сделать пиццу с беконом, сыром и помидорами в духовке?
1) Подготовьте все ингредиенты. Бекон необходимо нарезать на небольшие ломтики. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он легко натирался на терке. Воду для приготовления теста нагрейте до теплого состояния. Это необходимо для того, чтобы дрожжи начали активно работать в теплой среде.
2) Для приготовления дрожжевого теста возьмите удобную, просторную чашу, чтобы в ней было удобно замешивать тесто. В чашу налейте теплую воду и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте.
3) Затем влейте в чашу растительное масло и добавьте соль и сахар.
4) Муку высшего или первого сорта просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет наиболее воздушное. Постепенно начинайте подсыпать муку и замешивать тесто.
5) В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно липнуть к рукам, но должно оставаться нежным и мягким. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно хорошо подойти и увеличиться в размерах в несколько раз.
6) Заранее включите духовку на 200 градусов. Готовое тесто разделите на 2-3 пиццы. Каждую часть раскатайте в круг, в диаметре 25-35 сантиметров. Ориентируйтесь по своему вкусу. Можно вообще сделать одну большую пиццу, сразу из всего теста. Выложите тесто на противень для выпечки, застеленный пергаментом.
7) Подготовленное тесто смажьте небольшим количеством томатного соуса. Затем разложите по всей поверхности ломтики нарезанного бекона.
8) Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Разложите нарезанные помидоры по все пицце, распределяя их наиболее равномерно.
9) Верх пиццы обильно посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Подготовленную пиццу поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
10) Готовую пиццу выньте из духовки, нарежьте на кусочки и угощайтесь.
Приятного аппетита!