Отвар шиповника

Порций: 4
Шиповник 80 гр.
Вода 1Л.

Время приготовления: 8 ч.
1) Подготовьте продукты. Шиповник возьмите сушеный, воду — холодную, из фильтра или бутылки.
2) Первым делом переберите шиповник, удаляя мусор, испорченные и прелые ягоды. Затем хорошенько промойте их под проточной водой в сите, в нем же оставьте ягоды на время, чтобы стекла лишняя жидкость.
3) Возьмите сотейник или кастрюлю нужного объема. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. Всыпьте в нее промытый шиповник. Вскипятите в чайнике воду и залейте ею ягоды. Таким способом вы сократите время на нагревание воды в кастрюле.
4) Поставьте посуду на средний огонь, дождитесь закипания и прокипятите в течение 1 минуты.
5) Затем снимите сотейник с огня, накройте его крышкой. Для удобства можете перелить отвар с ягодами в стеклянную банку.
6) Заверните ковш в теплое одеяло или плед и оставьте настаиваться на 6-8 часов. Можно ставить отвар с вечера, чтобы к утру он был готов.
7) Через положенное время разверните кастрюлю, отвар плодов шиповника процедите. При подаче можете добавить в него мёд, лимон или сахар по вкусу.